2 、简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微锅烧热，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单糖少许 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸
豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、荷包淋入少许醋 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、用铲子轻轻戳散蛋黄，使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、然后将蛋翻面 ，蒜切片 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，改成中火 ，醋2汤匙 、待彻底凝固时 ，蒜苗切段，另起锅加入少许油 ，